Buku dengan judul Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian: Prinsip, Proses, dan Inovasi ini membahas seputar Pengantar Teknologi Pangan dan Pascapanen, Komponen Kimia Bahan Pangan, Penanganan Pascapanen Hasil Pertanian, Teknologi Pengolahan Primer Hasil Pertanian, eknologi Fermentasi dan Bioteknologi Pangan, Mutu dan Keamanan Pangan, dan Industri Pangan dan Agroindustri.
Tebal Halaman : 217
Ukuran Buku : 23 cm
Nomor ISBN : 978-634-7405-30-2



Ulasan
Belum ada ulasan.